Idén is részt vettünk a Szent Dömötör-napi Behajtási Ünnepen, ahol a pásztorok és jószágaik – magyar racka juhok, nóniusz lovak, bivaly- és szürkemarha-fogatok – vonultak végig a pusztai legelőkről a téli szálláshely felé, ahogy tették azt évszázadok óta. Azonban október hónap nem csak a jószágok behajtásának ideje, hanem a természet őszi ünnepe is, amikor az északról érkező darvak 100 ezrével állnak meg a Hortobágyon, mielőtt folytatják útjukat dél felé. A darvak naponta ismétlődő, alkonyathoz kötődő mozgása a daruhúzás, amely mindössze néhány hétig tart, viszont életre szóló élményt nyújthat az ehhez kötődő programokon résztvevők számára.
A behajtás, vagy más néven beszorulás, a pásztorok nagy ünnepe. Ilyenkor befejeződik a legeltetés, a gazdák az állatokat behajtják az istállókba, és a számadás során elszámolnak az állatok elhullásával, szaporulatával.
A történelem során Szent Dömötörhöz, a pásztorok védőszentjéhez kapcsolódott a behajtás, így neve napján igazi ünneppé vált eseményt. A gazdák kifizették a pásztorok munkáját, akik ezt követően akár napokig „dömötöröztek”, vagyis mulatozással, pásztorbállal ünnepeltek. Ma már jelképessé vált az október 26-ai behajtási nap; már nem „hoz havat a hátán” az állat a legelőről október végén, sőt, ha az időjárás engedi, akkor egész novemberben kinn maradnak az állatok december elsejéig. Utána elkezdődik az ellés és ekkorra már fedél kell a jószágok fölé.
Dömötör napját juhászújévnek is nevezték, mert sokfelé ezen a napon számoltak el a juhászok gazdáikkal, meghosszabbították vagy megszüntették a szolgálataikat.
A Hortobágy környéki pásztoroknál az uradalmi pásztorok és a paraszti legelőtársaságok rendeztek Dömötör-napi mulatságokat. A juhászok elszámolását bezáró mulatságot nevezték juhászbálnak, juhásztornak, juhtornak, juhdérmációnak és dömötörözésnek is. Gyakran az egész hét ráment, amit dömötörhétnek mondtak.
A Hortobágyi Nonprofit Kft., és a Hortobágyi Nemzeti Park Igazgatóság együttműködésében a Szent Dömötör-napi Behajtási Ünnep, Kézműves Vásár és Darufesztivál már évek óta egy időben és helyszínen kerül megrendezésre, így a vendégek egyszerre csodálhatják meg a természeti értékeket és a pásztorsághoz köthető kulturális hagyományokat. Hortobágy Község Önkormányzata erre az időpontra kézműves vásárt szervez, mely a program részeként biztosítja, hogy a Hortobágy értékeiből valamit a látogatók magukkal is vihessenek. Az egész napos rendezvény során kézműves vásár, bográcsban főtt pásztorételek, néptáncbemutató, valamint természetismereti játékok és kézműves foglalkozások vártak mindenkit.
Projektünk standjánál számos gyermek és felnőtt fordult meg, így lehetőségünk nyílt felhívni a figyelmet projektünk célkitűzéseire, természetvédelmi tevékenységeinkre, valamint a biodiverzitás megőrzését támogató legeltetési módszerekre. Örömünkre szolgált, hogy több gazdálkodóval és pásztorral is tudtunk szakmai diskurzust folytatni.
Köszönjük mindenkinek, aki meglátogatta standunkat, és kérdéseivel, tapasztalataival hozzájárult a közös gondolkodáshoz!
Írta: Gál Renáta
Foto: HNPI
